カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS
手延べそうめん 手延べひやむぎ 手延べ潮風うどん 淡路島ぬーどる お手軽セット
トップ
 
機械化が進むなか、伝統あるそうめん作り の技法で手延べ干しめんを製造しています。
 

【送料無料】淡路島手延べそうめん 淡じ糸【赤帯】 9.0kg(180束) 木箱入

10月〜4月の限られた時期に良質の小麦粉を使用し、昔ながらの伝統製法で丁寧に作っていますので、しっかりとしたコシ・歯ごたえがあります。 麺線はやや太めで約1.2mm〜1.3mmあり、50g(1把)で約250本のそうめんがはいってます。

手延素麺は万葉の昔より大和地方に初まり、国内に広がりました。
淡路では約200年前の」天保年間(1830年〜1843年)奈良・三輪地方より素麺造りの秘伝を受け、福良蒲に持ち帰り始めたところ、気候に恵まれ、良質の製品が出来 上がるようになりました。
また、淡路独特の製法で作られるそうめんは風味・舌ざわりが素晴らしく、高く評価されています。
手延素麺の機械化がすすむ時代に昔ながらのかけば(2本の細竹の間に麺を8字形にあやがけした麺)から、 こびき→あとびき→はた干しを手作業で無理のない程度延ばすことで、強いコシと、風味が増しおいしい素麺になります。
・大きめ鍋に多めの水を入れ、沸騰させます。

・麺をさばいて入れ、箸で混ぜてください。ゆで時間は約2分〜2分30秒が目安です。

・煮あがったら、ザルにあげて水で冷やします。

・冷水で充分にもみ洗いをして水を切り、お召しあがりください。
商品名 淡路島手延べそうめん  
原材料名 小麦粉・食塩・食用植物油
内容量 9000グラム( 180 束)
賞味期限 2年6ヶ月
ゆで時間 2分弱
保存方法 直射日光・高温多湿を避けてください。
製造者 森崎製麺所  


【送料無料】淡路島手延べそうめん 淡じ糸【赤帯】 9.0kg(180束) 木箱入

メーカー:森崎製麺所
型番:B0007
価格:

8,100円 (税抜 7,500円、税 600円)

[ポイント還元 243ポイント〜]
購入数:

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る

■ 商品説明

淡じ糸は、良質の小麦粉を使い熟成させながら手作業で伸ばします。 麺はやや太めで、しっかりとした歯ごたえがあり、手延麺の甘みがあります。

■ 商品仕様

製品名淡路島手延べそうめん 淡じ糸【赤帯】 9.0kg(180束) 木箱入
型番B0007
メーカー森崎製麺所
外寸法 幅220mm × 奥行410mm × 高さ167mm
製品重量9000g

☆おすすめ商品☆ 〜6,000円以上送料無料〜

淡路島手延べそうめん【極細】 おのころ糸 古【ひね物】 4束袋入 

540円(税抜 500円、税 40円)
在庫  11  個
購入数

淡路島手延べそうめん 御陵糸【黒帯】 5束(250g)

希望小売価格: 378円(税込)
359円(税抜 332円、税 27円)
商品を見る

淡路島手延べそうめん 淡じ糸【赤帯】5束(250g)

希望小売価格: 324円(税込)
308円(税抜 285円、税 23円)
商品を見る

手延べ潮風うどん  200g

240円(税抜 222円、税 18円)
商品を見る

淡路島手延そうめん 淡じ糸【赤帯】600g(12束)化粧箱入

864円(税抜 800円、税 64円)
購入数

ページトップへ