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機械化が進むなか、伝統あるそうめん作り の技法で手延べ干しめんを製造しています。
 

淡路島手延べひやむぎ 200g

手延の製法により風味豊かでのどごしがよく、しっかりとした歯ごたえがあり おすすめの ひやむぎ です。 当店は小麦粉の配合・製造工程に「こだわり」を持ち製造しています。

手延素麺の製法で昔ながらのかけば(2本の細竹の間に麺を8字形にあやがけした麺)から、 こびき→あとびき→門干しを手作業で無理のない程度延ばすことで、のどごしがよく、しかりとした歯ごたえになり、甘味が増しおいしい手延ひやむぎになりました。
・大きめ鍋に多めの水を入れ、沸騰させます。

・麺をさばいて入れ、箸で混ぜてください。ゆで時間は約5分が目安です。

・煮あがったら、ザルにあげて水で冷やします。

・冷水で充分にもみ洗いをして水を切り、お召しあがりください。
商品名 淡路島御陵手延べひやむぎ  
原材料名 小麦粉・食塩・でんぷん・食用植物油
内容量 200グラム
賞味期限 <2年3ヶ月/th>
ゆで時間 約5分
保存方法 直射日光・高温多湿を避けてください。
製造者 森崎製麺所  


【包装・熨斗紙対象外です】

淡路島手延べひやむぎ 200g

メーカー:森崎製麺所
型番:E0010
JANコード: 4983096989014
価格:

200円 (税抜 185円、税 15円) 1,900円 (税抜 1,759円、税 141円)

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1個

200円 (税抜 185円、税 15円)

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1,900円 (税抜 1,759円、税 141円)

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■ 商品仕様

製品名淡路島手延べひやむぎ 200g
型番E0010
JANコード 4983096989014
メーカー森崎製麺所
外寸法 幅30mm × 奥行245mm × 高さ30mm
製品重量200g

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