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淡路島ぬーどる業務用　３００g　【包装・熨斗不可】

商品説明

淡路手延べそうめんの伝統製法を踏襲し、平成21年1月に誕生したオリジナル手延べ麺です。　長さはそうめんの2倍、38cm、太さは、約2mm。発売から4年間、淡路島の観光客様向け食材、お土産として、淡路島島内での販売でありましたが、平成25年4月より島外のお客様にも販売可能となりました。
2024年にリニューアルしまして、長さ２４ｃｍに変更されました。
調理方法は、カレーぬーどる、はも鍋、ふぐ鍋の締めの食材、ミートソースパスタ、あんかけ、つけ麺、焼きそば、味噌煮込み、モダン焼き等、様々なメニューに使用されております。

手延素麺の機械化がすすむ時代に昔ながらのかけば（2本の細竹の間に麺を8字形にあやがけした麺）から、こびき→あとびき→はた干しを手作業で無理のない程度延ばすことで、強いコシと、風味が増しおいしい麺になります。淡路島ぬーどるは伝統製法でつくられます。

・大きめ鍋に多めの水を入れ、沸騰させます。

・麺をさばいて入れ、箸で混ぜてください。ゆで時間は約８分～１0分が目安です。

・煮あがったら、ザルにあげて水で冷やします。

・冷水で充分にもみ洗いをして水を切り、お召しあがりください。

商品名	淡路島ぬーどる　スーパー用３００g袋入
原材料名	小麦粉・食塩・食用植物油
内容量	３００グラム
賞味期限	2年
ゆで時間	約8分～１0分
保存方法	直射日光・高温多湿を避けてください。
販売者	淡路手延素麺協同組合

【包装・熨斗紙対象外です】

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価格:432円(税抜 400円、税 32円) ～ 10,260円(税抜 9,500円、税 760円)

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25個価格: 10,260円(税抜 9,500円、税 760円)	あり

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