手延の製法により風味豊かでのどごしがよく、しっかりとした歯ごたえがあり おすすめの ひやむぎ です。 当店は小麦粉の配合・製造工程に「こだわり」を持ち製造しています。
手延素麺の製法で昔ながらのかけば(2本の細竹の間に麺を8字形にあやがけした麺)から、
こびき→あとびき→門干しを手作業で無理のない程度延ばすことで、のどごしがよく、しかりとした歯ごたえになり、甘味が増しおいしい手延ひやむぎになりました。
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・大きめ鍋に多めの水を入れ、沸騰させます。 ・麺をさばいて入れ、箸で混ぜてください。ゆで時間は約5分が目安です。 ・煮あがったら、ザルにあげて水で冷やします。 ・冷水で充分にもみ洗いをして水を切り、お召しあがりください。 |
商品名 | 淡路島御陵手延べひやむぎ |
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原材料名 | 小麦粉・食塩・でんぷん・食用植物油 |
内容量 | 200グラム |
賞味期限 | <2年/th> |
ゆで時間 | 約5分 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けてください。 |
製造者 | 森崎製麺所 |
【包装・熨斗紙対象外です】
商品仕様
製品名: | 淡路島手延べひやむぎ 200g |
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型番: | E0010 |
JANコード: | 4983096989014 |
メーカー: | 森崎製麺所 |
外寸法: | 幅30mm × 奥行245mm × 高さ30mm |
製品重量: | 200g |