手延の製法により風味豊かでのどごしがよく、しっかりとした歯ごたえがあり おすすめの ひやむぎ です。 当店は小麦粉の配合・製造工程に「こだわり」を持ち製造しています。

手延素麺の製法で昔ながらのかけば(2本の細竹の間に麺を8字形にあやがけした麺)から、 こびき→あとびき→門干しを手作業で無理のない程度延ばすことで、のどごしがよく、しかりとした歯ごたえになり、甘味が増しおいしい手延ひやむぎになりました。
・大きめ鍋に多めの水を入れ、沸騰させます。

・麺をさばいて入れ、箸で混ぜてください。ゆで時間は約5分が目安です。

・煮あがったら、ザルにあげて水で冷やします。

・冷水で充分にもみ洗いをして水を切り、お召しあがりください。
商品名 淡路島御陵手延べひやむぎ  
原材料名 小麦粉・食塩・でんぷん・食用植物油
内容量 9000グラム( 45 束)
賞味期限 2年
ゆで時間 約5分
保存方法 直射日光・高温多湿を避けてください。
製造者 森崎製麺所  

【送料無料】淡路島手延べひやむぎ 9.0kg(45束) ダンボール箱入

価格: ¥6,480 (税抜 ¥6,000、税 ¥480)
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メーカー: 森崎製麺所
型番: E0004
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商品説明

手延の製法により風味豊かでのどごしがよく、しっかりとした歯ごたえがあり おすすめの ひやむぎ です。当店は小麦粉の配合・製造工程に「こだわり」を持ち製造しています。

商品仕様

製品名: 淡路島手延べひやむぎ 9.0kg(45束) ダンボール箱入
型番: E0004
メーカー: 森崎製麺所
外寸法: 幅365mm × 奥行250mm × 高さ132mm
製品重量: 9000g

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