潮風薫る淡路島南端の福良の地に昔ながらの」手作りそうめんの技法を生かし、独自の製法により、良質の手延うどんが出来上がりました。

コシとつるつる・もちもちの食感が違います。

手延素麺の製法で昔ながらのかけば(2本の細竹の間に麺を8字形にあやがけした麺)から、 こびき→あとびき→はた干しを手作業で無理のない程度延ばすことで、強いコシと、甘味が増しおいしい手延うどんになります。
・大きめ鍋に多めの水を入れ、沸騰させます。

・麺をさばいて入れ、箸で混ぜてください。ゆで時間は5分~6分が目安です。

・煮あがったら、ザルにあげて水で冷やします。

・冷水で充分にもみ洗いをして水を切り、お召しあがりください。
商品名 淡路島手延べうどん  
原材料名 小麦粉・食塩・でんぷん・食用植物油
内容量 2000グラム( 10 束)
賞味期限 2年
ゆで時間 約5分~6分
保存方法 直射日光・高温多湿を避けてください。
製造者 森崎製麺所  

手延べ潮風うどん  1.8kg(8束) 箱入

価格: ¥1,728 (税抜 ¥1,600、税 ¥128)
[ポイント還元 52ポイント~]
メーカー: 森崎製麺所
型番: D0002
数量:
在庫: 在庫あり

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商品仕様

製品名: 手延べ潮風うどん  2.0kg(10束) 箱入
型番: D0002
メーカー: 森崎製麺所
外寸法: 幅330mm × 奥行270mm × 高さ38mm
製品重量: 2000g

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